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Arroz com Camarão ao Curry e Coco

Uma combinação irresistível de Arrzoz Tio João Branco, camarão, curry e coco para transformar o almoço em uma experiência especial.




Tempo40 min
Rendimento4 porções
DificuldadeMédio
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Ingredientes da receita

Tudo que você vai precisar para preparar esta receita.

  • Arroz Tio João Branco - 1 kg
    01 xícara
  • Camarão
    400 g
  • Sal
    a gosto
  • Pimenta do Reino
    a gosto
  • Curry em Pó
    30 g
  • Limão
    01 unidade
  • Azeite Nova Oliva Extra Virgem - 450 ml
    100 ml
  • Coco
    100 g
  • Alho
    01 dente
  • Cebola
    01 unidade
  • Salsinha
    a gosto
  • Cebolinha
    a gosto
  • Leite de Coco
    300 ml

Modo de preparo

Siga o passo a passo para preparar esta receita.

  1. Cozinhe o Arroz Tio João Branco conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Tempere os camarões com sal, curry, pimenta e o suco do limão.
  3. Em uma frigideira com um fio de Azeite Nova Oliva, adicione o coco e deixe dourar.
  4. Reserve.
  5. Coloque mais um fio de Azeite Nova Oliva, doure o alho e a cebola, adicione a salsinha e a cebolinha e sele os camarões, deixando mais ou menos 1 minuto de cada lado.
  6. Reserve os camarões.
  7. Na mesma frigideira, vá adicionando o leite de coco aos poucos para formar um molho, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe reduzir.
  8. Adicione os camarões para terminar de cozinhar.
  9. Sirva com o coco dourado e com o arroz.

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