Arroz Ratatouille

Uma releitura vibrante e aromática do clássico francês, que combina o Arroz Tio João Integral Orgânico com o colorido de legumes salteados no vinho branco e ervas frescas!



















Tempo40 min
Rendimento4 porções
DificuldadeMédia
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Ingredientes da receita

Tudo que você vai precisar para preparar esta receita.

  • Arroz Tio João Integral Orgânico - 1 kg
    02 xícaras
  • Azeite Nova Oliva Extra Virgem Orgânico - 500 ml
    100 ml
  • Cebola
    01 unidade
  • Abobrinha
    01 unidade
  • Berinjela
    01 unidade
  • Tomate
    02 unidades
  • Sal
    a gosto
  • Pimenta do Reino
    a gosto
  • Vinho Branco
    100 ml
  • Manteiga
    50 g
  • Alho Torrado
    20 g
  • Alecrim
    10 g
  • Orégano
    05 g

Modo de preparo

Siga o passo a passo para preparar esta receita.

  1. Cozinhe o Arroz Tio João Integral Orgânico conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Em uma frigideira, coloque o Azeite Nova Oliva e refogue a cebola.
  3. Junte a abobrinha e a berinjela, por último o tomate, tempere com sal e pimenta–do–reino a gosto e refogue até ficarem levemente macios.
  4. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir.
  5. Em seguida, adicione a manteiga.
  6. Reserve.
  7. Em uma travessa, coloque o arroz, misture o alho torrado e, por cima, coloque a mistura dos legumes.
  8. Salpique o orégano e o alecrim desfolhado.
  9. Leve ao forno preaquecido em 180 °C por 5 minutos.
  10. Sirva em seguida.

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