Sem GlútenSem Lactose

Arroz de Forno

Uma combinação irresistível de Arroz Tio João Branco bem temperado com Feijão Branco Meu Biju, queijo coalho e couve, coberto por uma farofa crocante e dourada no forno!








Tempo45 min
Rendimento7 porções
DificuldadeMédia
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Ingredientes da receita

Tudo que você vai precisar para preparar esta receita.

  • Alho
    02 dentes
  • Azeite Nova Oliva Extra Virgem - 250 ml
    02 colheres
  • Arroz Tio João Branco - 2 kg
    01 xícara
  • Sal
    a gosto
  • Feijão Branco Meu Biju - 500 g
    01 xícara
  • Tomate
    02 unidades
  • Queijo Coalho
    200 g
  • Couve
    04 folhas
  • Manteiga
    02 colheres
  • Cebola
    02 unidades
  • Farinha de Mandioca Crua
    200 g
  • Salsinha
    ½ maço

Modo de preparo

Siga o passo a passo para preparar esta receita.

  1. Refogue o alho e a cebola no azeite até que estejam transparentes.
  2. Junte o arroz e refogue por 1 minuto.
  3. Acrescente 2 xícaras (chá) de água, tempere com sal e cozinhe com a panela semitampada, até que toda a água tenha evaporado.
  4. Junte ao arroz pronto o feijão já cozido e escorrido, os tomates, o queijo e a couve.
  5. Reserve.
  6. Derreta a manteiga e refogue a cebola.
  7. Adicione a farinha de mandioca, tempere com sal e pimenta e, mexendo sempre, doure a farinha.
  8. Finalize com a salsinha picada e reserve.
  9. Em um refratário, disponha o arroz temperado e compacte-o delicadamente.
  10. Sobre ele, distribua a farofa, compactando-a levemente.
  11. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 20 minutos ou até a farofa adquirir um dourado intenso.

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