Sem GlútenSem Lactose

Risoto de Palmito Grelhado e Shitake

A combinação perfeita do toque defumado do palmito e do shitake grelhados com a cremosidade irresistível de um risoto leve e sem lactose!

Tempo45min

Rendimento4 porções

DificuldadeMédio

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Ingredientes da receita

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Siga o passo a passo para preparar esta receita.

Refogue bem a cebola com a manteiga ghee, adicione o Arroz Carnaroli Tio João Variedades Mundiais, sal e depois o vinho branco.
Mexendo sempre, adicione aos poucos o caldo de legumes quente e deixe cozinhar o arroz.
Enquanto cozinha, grelhe os palmitos e o shitake em uma frigideira com Azeite Nova Oliva, sal e pimenta–do–reino.
Quando o arroz estiver cozido, adicione o shitake e o palmito grelhado, o SupraSoy Sem Lactose Original dissolvido na água e o queijo parmesão (opcional).
Misture bem até formar um creme aveludado.
Finalize com salsinha picada.

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