Sem GlútenSem Lactose

Carne ao Molho com Vinho

Sinta o conforto de uma carne suculenta e bem apurada num molho encorpado de vinho tinto, acompanhada pelo Arroz Integral Tio João perfeito para uma refeição inesquecível!


Tempo50min
Rendimento4 porções
DificuldadeMédia
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Ingredientes da receita

Tudo que você vai precisar para preparar esta receita.

  • Arroz Tio João Integral - 500 g
    500 g
  • Músculo
    500 g
  • Azeite Nova Oliva Extra Virgem - 450 ml
    ¼ de xícara
  • Alho
    03 unidades
  • Cebola
    01 unidade
  • Sal
    a gosto
  • Tomate Pelado
    01 lata
  • Noz-Moscada
    a gosto
  • Vinho Tinto Seco
    01 xícara

Modo de preparo

Siga o passo a passo para preparar esta receita.

  1. Cozinhe o Arroz Tio João Integral conforme as instruções da embalagem.
  2. Reserve.
  3. Para cozinhar a carne, coloque o Azeite Nova Oliva em uma panela de pressão, deixe aquecer e refogue o alho até ficar dourado.
  4. Em seguida, acrescente a cebola e refogue até ela dar um leve murchada.
  5. Coloque o músculo já cortado em cubinhos e deixe fritar sem mexer até obter uma crosta em um dos lados.
  6. Na sequência, mexa para fritar também o outro lado, acrescente o sal e o tomate pelado, refogue a carne com o molho por mais ou menos uns cinco minutos.
  7. Acrescente uma pitada de noz–moscada, o vinho tinto seco e leve a pressão por aproximadamente 15 minutos.
  8. Destampe a panela e verifique se a carne está macia.
  9. Se for preciso, cozinhe em pressão por mais 5 minutos.
  10. Reduza o molho até ficar encorpado.
  11. Sirva com o arroz.

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