Carne de Panela

Sinta o abraço de uma carne de panela suculenta com batatas macias, servida sobre 7 Grãos Tio João para uma refeição reconfortante e cheia de sabor!

Tempo1h
Rendimento4 porções
DificuldadeMédia
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Ingredientes da receita

Tudo que você vai precisar para preparar esta receita.

  • Tio João 7 Grãos - 1 kg
    01 xícara
  • Patinho
    500 g
  • Azeite Nova Oliva Extra Virgem - 250 ml
    ¼ de xícara
  • Manteiga
    02 colheres
  • Alho
    03 unidades
  • Cebola
    01 unidade
  • Noz-Moscada
    a gosto
  • Sal
    a gosto
  • Tomate Pelado
    01 lata
  • Água Quente
    300 ml
  • Batata Monalisa
    06 unidades
  • Salsinha
    a gosto
  • Cebolinha
    a gosto
  • Agrião
    a gosto

Modo de preparo

Siga o passo a passo para preparar esta receita.

  1. Prepare o Tio João 7 Grãos conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Para a carne de panela, coloque o Azeite Nova Oliva e a manteiga em uma panela de pressão, deixe aquecer e, em seguida, refogue o alho até ficar dourado.
  3. Acrescente a cebola e refogue até ela dar uma leve murchada.
  4. Na sequência, coloque o patinho já cortado em cubos e frite sem mexer até obter uma crosta em um dos lados.
  5. Depois, mexa para fritar também o outro lado, acrescente o sal e o tomate pelado, refogue a carne com o molho por mais ou menos uns cinco minutos.
  6. Adicione uma pitada de noz–moscada, 300ml de água e leve a pressão por aproximadamente 10 minutos.
  7. Destampe a panela a verifique o nível da água.
  8. Se for necessário, acrescente mais um pouco, pois o cozimento precisa ser com o mínimo de água.
  9. Coloque as batatas e deixe cozinhar em pressão por mais 5 minutos.
  10. Destampe e verifique se o molho está consistente e se a batata já está cozida.
  11. Se não estiver, deixe reduzir por mais alguns minutos.
  12. Finalize com salsinha ou cebolinha.
  13. Sirva com Tio João 7 Grãos

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